Dans une poêle à feu moyen, faire cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Enlever l'excès de graisse si nécessaire.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, les oignons en dés surgelés, la saucisse en dés cuite, le cheddar râpé, la crème sure, le lait, le beurre fondu, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Transférer le mélange de pommes de terre dans un plat de cuisson graissé de 9x13 pouces ou un plat à gratin de taille similaire, en l'étalant uniformément.
Faire cuire au four préchauffé pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le plat soit bien cuit.
Garnir le plat d'oignons verts hachés avant de servir.
