1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en petits morceaux
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat à four ou des ramequins individuels.
Dans un grand bol, mélanger les bleuets congelés, le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs. Mélanger jusqu'à ce que les bleuets soient uniformément enrobées. Transférer le mélange de bleuets dans le plat de cuisson préparé, en l'étalant uniformément.
Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel. Bien mélanger. Ajouter le beurre froid coupé en cubes aux ingrédients secs. Utilisez vos doigts ou un couteau à pâtisserie pour incorporer le beurre au mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à de grosses miettes.
Faire cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture aux bleuets fasse des bulles.
Laisser refroidir la croustade aux bleuets pendant au moins 15 minutes avant de le servir. Servir chaud.
