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Casserole de maïs

Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Portions

4

Below Zero corn

Maïs

juillet 9, 2024

750 g, 2 kg

Préparé avec

Maïs
juillet 9, 2024
750 g, 2 kg

Ingrédients

4 tasses de maïs Below Zero
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon, finement haché
1 tasse de mayonnaise
1 tasse de fromage cheddar, râpé
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 de tasse de farine de maïs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir
Oignons verts hachés pour décorer (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser un plat à gratin à l'aide d'un spray de cuisson.
Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Émiettez le bacon en petits morceaux et mettez-le de côté.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et le poivron rouge coupé en dés jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Réserver.
Dans un grand saladier, mélanger au fouet la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le sel et le poivre noir.
Ajouter le maïs surgelé, le bacon émietté, l'oignon sauté et le poivron rouge aux ingrédients secs. Bien mélanger.
Incorporer la mayonnaise végétalienne et le cheddar râpé jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
Transférer le mélange dans le plat à gratin préparé, en l'étalant uniformément.
Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnir d'oignons verts hachés si vous le souhaitez. Servir chaud.

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